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你不能不知消泡劑的添加量
消泡劑,也稱消沫劑,是在食品加工過程中降低表面張力,抑zhi泡沫產(chǎn)生或消除已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。它能夠消除原有泡沫和防止新泡沫形成。那么添加多少的用量才能達到消泡的效果呢?是否添加越多消泡效果越明顯呢？
其實，消泡劑添加量并非加得越多效果越好，相反，添加多了容易造成產(chǎn)品浪費，成本增加；也不是說加那么一丁點用量就可以輕松消泡，添加少了消泡效果會不明顯。所以說消泡劑的添加量是要考慮多個因素來決定的，根據(jù)不同的消泡體系，消泡劑所含的固含量，環(huán)境的不同都會影響到消泡劑的添加量，具體的添加量要根據(jù)試驗的情況而定。
消泡劑的種類很多，不同類型的消泡劑所需要的添加量是不同的，下面小編為大家介紹一下常見的六類消泡劑的添加量：
1、醇類消泡劑：醇類消泡劑使用時，用量一般在0.01-0.10%以內。
2、胺類消泡劑：胺類消泡劑主要在纖維加工中使用，添加量為0.02-2%。
3、醚類消泡劑：醚類消泡劑在造紙印染、凈洗中用的比較多，添加量一般是0.025-0.25%。
4、油脂類消泡劑：油脂類消泡劑的添加量在0.05-2%之間，脂肪酸酯類消泡劑的添加量是0.002-0.2%之間。
5、酰胺類消泡劑：酰胺類消泡劑效果比較好，添加量一般在0.002-0.005%以內。
6、磷酸酸類消泡劑：磷酸酸類消泡劑常用在纖維和潤滑油中，添加量為0.025-0.25%之間。
以上便是大多數(shù)消泡劑的使用添加量，希望可以對大家提供到幫助。
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